Der Tunella Sauvignon Blanc aus dem Jahrgang 2023 ist ein charaktervoller Weißwein, der die Einzigartigkeit der östlichen Hügel des Friauls in einer 0,75 l Flasche einfängt. Das familiengeführte Weingut Tunella nutzt hierfür die sonnigen Terrassen Italiens, wo die Reben durch die kühlende Brise der nahen Adria und die speziellen Ponca-Böden aus Mergel und Sandstein eine besondere Eleganz entwickeln. Durch die sorgfältige Lese bei optimaler Reife und die anschließende Vergärung in 30 Liter großen slawonischen Eichenfässern mit einheimischen Hefen entsteht ein Wein von hoher Qualität und Tiefe.

Das Geschmacksprofil dieses Weins überzeugt durch eine harmonische Struktur und ein komplexes Bouquet. Du wirst aromatische Noten von Salbei, reifen Pfirsichen und pikanten Zitrusfrüchten wahrnehmen, die durch dezente Röstaromen aus dem Eichenholz perfekt ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit reichhaltigen Nuancen von tropischen Früchten und Steinobst, wobei eine abgerundete Textur und eine angenehme Frische das Erlebnis abrunden. Das ausgewogene Verhältnis zwischen Frucht und Säure macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe.

Als ideale Speiseempfehlung eignet sich dieser Wein hervorragend als erfrischender Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten mit einer würzigen Salsa, gegrilltem Fisch oder auch zu aromatischen asiatischen Gerichten. Um die volle Intensität der Aromen zu genießen, solltest Du den Wein gekühlt servieren. Dank seiner Struktur ist dieser italienische Weißwein zudem für eine Lagerung von bis zu fünf Jahren geeignet.