Der Penfolds Bin 128 ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten australischen Anbauregion Coonawarra. Basierend auf der charakteristischen Rebsorte Shiraz, die ihre Wurzeln im Rhônetal hat, präsentiert sich dieser Jahrgang 2023 als ein besonders feiner und aromatischer Tropfen. Die tiefgründige, granatrote Farbe mit einem karminroten Rand verleiht dem Wein bereits beim Einschenken eine beeindruckende Optik.

In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet, das durch würzige Eichennoten, einen zarten Veilchenduft und Nuancen von dunkler Schokolade besticht. Wenn du diesen trockenen Wein probierst, erlebst du am Gaumen eine harmonische Komposition aus intensiver Beerenfrucht, erfrischendem Menthol und einer Note von frischem Tabak. Eine lebendige Säure sowie ein anhaltender, strukturierter Tannineindruck sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl und eine hohe Qualität.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % bietet dieser Penfolds eine angenehme Kraft und Tiefe. Die 0,75 l Glasflasche eignet sich hervorragend für genussvolle Abende. Um das volle Potenzial dieses australischen Spitzenweins auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn zu kräftigen Speisen zu servieren, die mit seiner würzigen Struktur harmonieren.