Der Novak Cabernet Sauvignon 2019 ist ein charakterstarker Rotwein, der die besondere Terroir-Qualität der moldauischen Region Valul lui Traian in einer 0,75 l Glasflasche perfekt einfängt. Schon beim Einschenken beeindruckt dieser Wein durch seine dichte, tief violette Farbe, die Vorfreude auf ein intensives Geschmackserlebnis weckt.

Das komplexe Bouquet dieses Cabernet Sauvignon wird von markanten Aromen schwarzer Johannisbeeren und dunkler Kirschen dominiert. Diese fruchtigen Noten werden durch feine würzige Pfeffernoten sowie einen dezenten Hauch von Tabak ergänzt. Durch die sechsmonatige Reife im Barrique gewinnt der Wein an bemerkenswerter Struktur und einer beeindruckenden Tiefe, die ihn zu einem besonderen Genuss macht.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein als trocken, kraftvoll und hervorragend ausgewogen. Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % bietet er eine angenehme Präsenz, während ein langer und präziser Nachhall die Qualität der Rebsorte unterstreicht. Sein Profil ist als powerful & spicy zu beschreiben, was ihn zu einer exzellenten Wahl für Liebhaber strukturierter Weine macht.

Um die volle Charakterstärke und die harmonische Balance dieses Novak Weines zu erleben, empfiehlt sich eine Kombination mit kräftigen Speisen. Besonders hervorragend harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, das die würzigen Nuancen des Weines ideal ergänzt. Genieße diesen moldauischen Tropfen als Highlight bei einem besonderen Abendessen.