Der Numanthia Estate Signature der renommierten Bodega Numanthia ist ein herausragender Rotwein, der die Essenz der spanischen Region Toro in einer 0,75 l Flasche perfekt einfängt. Dieser exzellente Wein wird aus 100 % Tempranillo gewonnen, wobei die Trauben von beeindruckend alten Reben stammen, die teilweise bis zu 140 Jahre alt sind. Durch die Auswahl von Früchten aus über 100 verschiedenen Parzellen in Castilla y León entsteht ein äußerst facettenreiches Geschmackserlebnis.

In der Nase präsentiert sich der Wein mit einem tiefen Kirschrot und verführt durch intensive Düfte von reifen Pflaumen, Brombeeren sowie süßen Gewürzen. Ein Hauch von Rauch, Garrigue und feiner Mineralität verleiht ihm eine besondere Tiefe. Nach einer 18-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern entfaltet dieser trockene Wein am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Du erlebst ein voluminöses Mundgefühl, das durch samtige Tannine, eine frische Säure und eine harmonische Integration der Eichennoten besticht. Aromen von roter Kirsche und Cassis verschmelzen dabei elegant mit schwarzem Pfeffer, Kakao, Nelken und dezentem Tabakrauch.

Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % ist dieser kräftige und würzige Wein ein wahrer Genuss für Liebhaber edler Tropfen. Um sein volles Potenzial auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein bis zu zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Dieser spanische Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie gebratenem Lammfleisch, Filet Mignon oder einem würzigen Manchego-Käse. Dank seiner Struktur ist er zudem für eine Lagerung von bis zu 20 Jahren prädestiniert.