Der Silene Cabernet Sauvignon 2023 ist ein exzellenter Rotwein, der die markante Stilistik des renommierten Stellenbosch-Terroirs in Südafrika perfekt widerspiegelt. Diese edle Cuvée setzt sich aus 85 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot und 6 % Cabernet Franc zusammen. Dank der geringen Erträge des Jahrgangs 2023 profitieren die Trauben von einer besonders konzentrierten Frucht, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Eleganz verleiht.

Für die besondere Struktur und Komplexität wurde der Wein 11 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut, wobei 30 % des Holzes neu waren. Im Glas entfaltet dieser trockene Wein intensive Aromen von Blaubeeren, Cassis und einer feinen Note von schwarzer Oliventapenade. Das Geschmacksprofil überzeugt durch eine samtige & fruchtige Textur, die am Gaumen von dunklen Früchten, edler dunkler Schokolade und dem charakteristischen Duft einer Zigarrenkiste begleitet wird.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % und feinkörnigen Tanninen bietet der Wein ein seidiges Mundgefühl sowie einen lang anhaltenden, geschmeidigen Abgang. Du findest diesen hochwertigen Tropen in einer 0,75 l Glasflasche. Um die Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Kombination mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Rindfleisch, erlesenen Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.