Der Thaya Riesling Stare Vinice ist ein charaktervoller Weißwein aus der renommierten Region Südmähren in der Tschechischen Republik. Die Trauben stammen aus den sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen rund um den Nationalpark Podyjí, wo kalkhaltiger Lehm und Löss auf granitischem Untergrund ideale Bedingungen für die Rebsorte schaffen. Durch das besondere Klima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten entwickelt die Rebe ein außergewöhnliches Potenzial, das in dieser 0,75 l Flasche perfekt zur Geltung kommt.

In der Nase präsentiert sich dieser Riesling mit einem komplexen und fruchtig & aromatischen Profil. Du wirst feine Noten von Ingwer und Zitrusschalen wahrnehmen, die durch einen dezenten Hauch von Jod ergänzt werden. Die Farbe des Weines ist klar und besticht durch brillante goldgelbe Töne, die bereits Vorfreude auf den Genuss wecken.

Am Gaumen zeigt sich der Wein als trocken, erfrischend und saftig. Eine ausgeprägte Säure verleiht ihm Struktur, während der Abgang lang und anhaltend ist und wunderbar an Zitrusnoten erinnert. Da die Gärung in 1000-Liter-Fässern erfolgt, bleibt der reine Charakter der Traube erhalten, ohne von zu starken Holznoten überlagert zu werden.

Für ein ideales Geschmackserlebnis empfiehlst du diesen Wein zu Austern oder frischen Meeresfrüchten. Auch vegetarische Speisen sowie leicht gewürzte Thai-Gerichte harmonieren hervorragend mit der lebendigen Säure dieses Weißweins. Du kannst ihn direkt nach dem Öffnen genießen, da ein Dekantieren nicht erforderlich ist.