Der Monthelie Premier Cru Les Clous der Domaine Changarnier ist ein exzellenter Rotwein aus dem Herzen des Burgund. Das traditionsreiche, familiengeführte Weingut bewirtschaftet seine etwa fünf Hektar großen Weinberge nach strengen biologischen Standards, um die einzigartige Typizität der Region optimal einzufangen. Für diesen besonderen Tropfen werden die Pinot Noir Trauben aus 40 Jahre alten Reben von steilen, mergeligen und kalkhaltigen Hängen manuell ausgewählt und geerntet.

Das Geschmacksprofil dieses 2022er Jahrgangs überzeugt durch eine elegante und ausgewogene Komposition. Du erlebst ein kräftiges und breites Aromaprofil, das mit intensiven Noten von Himbeere, Erdbeere und Kirsche einsetzt. Diese fruchtigen Nuancen werden harmonisch durch würzige und leicht geröstete Anklänge ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und rund, wobei eine gute Struktur sowie feste, aber perfekt eingebundene Tannine für ein hochwertiges Mundgefühl sorgen. Ein langer, leicht würziger Abgang rundet das Erlebnis ab.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Dank seiner Struktur besitzt er ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich klassische Gerichte wie Rebhuhn, gebratenes Perlhuhn oder Kaninchen, die die feinen Aromen des Weines perfekt unterstreichen.