Mit dem Telmo Rodriguez Matallana erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein aus einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens. Der erfahrene Winzer Telmo Rodríguez, ein Pionier des spanischen Weinbaus, widmet sich mit diesem Projekt der Förderung einheimischer Rebsorten und der besonderen Charakteristik der Terroirs in der Ribera del Duero. In dieser 0,75 l Glasflasche vereinen sich traditionelle Handwerkskunst und eine tiefe Verbundenheit zur Natur.

Dieser trockene Rotwein basiert auf einer eleganten Mischung, in der die Rebsorte Tinto Fino eine zentrale Rolle spielt. Ergänzt wird die Cuvée durch weitere Sorten wie Navarro, Valenciano und die weiße Albillo-Traube, die aus biologisch angebauten, buschförmig erzogenen Reben stammen. Nach der manuellen Lese und der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein 1,5 Jahre lang in französischen Eichenfässern, was ihm seine besondere Tiefe verleiht.

Das Geschmacksprofil des Jahrgang 2020 überzeugt durch einen komplexen, reichhaltigen und konzentrierten Wein. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Waldbeeren, die harmonisch mit würzigen und graphitartigen Noten verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich das Getränk vollmundig, kraftvoll und fleischig. Saftige, feste Tannine und eine fast salzige Note prägen den langen Abgang, der dezent an Kakao erinnert.

Um das volle Potenzial dieses edlen Tropfens auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser Wein ist die perfekte Begleitung zu kräftigen Fleischgerichten, feinen Pilzspeisen oder gereiftem Käse. Dank seiner Struktur besitzt er zudem ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren.