Der Manincor Cassiano ist ein exzellenter Rotwein aus der renommierten Region Trentino-Südtirol, der durch seine besondere Qualität und die konsequente Anwendung der Bio-Philosophie überzeugt. In dieser hochwertigen Cuvée vereinen sich sechs der besten süditalienischen Rebsorten, die auf kräftigen Lehmböden gedeihen. Jede einzelne Partie wird mit höchster Aufmerksamkeit separat gekeltert, um die charakteristische Tiefe dieses italienischen Rotweins zu gewährleisten.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einer intensiven, kirschroten Farbe, die bereits Vorfreude auf das Geschmackserlebnis weckt. Das Duftbukett ist vielschichtig und kombiniert reife Kirschen mit feinen Noten von Wildkräutern und einem Hauch von Lakritz. Auf dem Gaumen zeigt sich der Manincor Cassiano als ein trockener Wein, der durch ein harmonisches Zusammenspiel von sanften Tanninen und einer milden Säure besticht. Diese besondere Balance wird durch die Milchsäuregärung unterstützt und verleiht dem Wein ein wunderbares, geschmeidiges Mundgefühl.

Die gesamte Aromastruktur wird durch eine feine Gerbstoffstruktur geprägt, während der Abgang eine angenehm würzige Kräuterfrische offenbart. Um die volle Eleganz und Finesse dieser Bio-Cuvée zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein rechtzeitig zu dekantieren. Du findest in der 0,75 l Glasflasche einen idealen Begleiter für kulinarische Genussmomente. Dieser Wein passt hervorragend zu pikantem Hartkäse, gut gewürztem Fleisch oder Wildgerichten. Serviere ihn am besten in mittelgroßen Bordeauxgläsern, um das volle Potenzial der Aromen zu erleben.