Der Birichino Saint Georges Pinot Noir ist ein eleganter Rotwein aus den renommierten Santa Cruz Mountains in den USA. Das Weingut Birichino, gegründet von den erfahrenen Winzern Alex Krause und John Locke, nutzt für diesen charaktervollen Tropfen Trauben aus verschiedenen Parzellen der Region, darunter das bedeutende Besson-Weinberg. Die Reben gedeihen in einem mediterranen Klima auf Böden aus Kalkstein, Dolomit und Granit, was dem Wein seine besondere Tiefe verleiht.

In der Nase präsentiert sich dieser Pinot Noir mit einem duftenden und lebhaften Aromaprofil. Du wirst feine Noten von reifen roten Früchten und Wildkräutern wahrnehmen, die harmonisch durch Anklänge von süßen Gewürzen ergänzt werden. Der Jahrgang 2022 besticht durch seine Geschmeidigkeit und Saftigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Wein zart würzig mit seidigen Tanninen und einem langen, fruchtigen sowie erfrischenden Abgang, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Um das volle Potenzial dieser fruchtigen und aromatischen Spezialität auszuschöpfen, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, da der Wein bereits durch die zehnmonatige Reifung in neutralen Fässern eine wunderbare Balance gefunden hat. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich cremiges Pilzrisotto, eine gefüllte Putenbrust oder auch ein feiner Lachs. Genieße diesen hochwertigen Wein in der 0,75 l Glasflasche und lass dich von der kalifornischen Handwerkskunst verzaubern.