Der Equinox Echinoctius aus dem Jahrgang 2018 ist ein beeindruckender Rotwein, der die besondere Charakteristik der moldawischen Region Ștefan Vodă in einer 0,75 l Glasflasche perfekt einfängt. Diese edle Kreation basiert auf der traditionsreichen Rebsorte Cabernet Sauvignon und besticht durch eine außergewöhnliche Tiefe, die durch eine sorgfältige Reifung im Barrique über einen Zeitraum von 30 Monaten entstanden ist.

Das sensorische Erlebnis beginnt mit einem komplexen Bukett, das dich mit intensiven Aromen von Sauerkirsche, Cassis und reifen Pflaumen verzaubert. Feine Nuancen von Tabak, schwarzem Tee sowie dezente Röstaromen verleihen dem Wein eine elegante Struktur und runden das Dufterlebnis harmonisch ab. Im Mund präsentiert sich dieser trockene Wein als vielschichtig und ausgewogen, wobei florale und würzige Klänge auf frische Anklänge von Kräutern und Zitrusfrüchten treffen.

Mit einem Alkoholgehalt von 15,0 % besitzt der Wein eine kraftvolle Präsenz, die durch einen würzigen und besonders lang anhaltenden Nachhall unterstrichen wird. Dieser komplexe und reife Wein ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Genießer. Um seine vollen Vorzüge zu entfalten, empfiehlt sich eine Kombination mit kräftigen Fleischgerichten oder einem Auswahl an gereiftem Käse, die die intensiven Aromen des Cabernet Sauvignon optimal ergänzen.