Der Domaine Eden Pinot Noir aus dem Jahrgang 2019 ist ein herausragender Rotwein, der die besondere Terroir-Qualität aus Kalifornien in einer 0,75 l Glasflasche perfekt einfängt. Die Trauben wachsen an einem Nordhang in 480 Metern Höhe unter strengen Nachhaltigkeitsstandards, was zu geringen Erträgen und einer außergewöhnlichen Konzentration der Aromen führt. Durch die spontane Gärung mit einheimischen Hefen und einen 12-monatigen Ausbau in französischer Eiche erhält dieser Wein eine beeindruckende Tiefe und Struktur.

In der Nase präsentiert sich der Pinot Noir mit einem verführerischen Bouquet aus Sandelholz, feuchter Erde, Veilchen und reifen roten Himbeeren. Das Geschmacksprofil überzeugt durch eine intensive rote Farbe und eine komplexe Schichtung von roten Früchten. Eine helle Säure und feine Tannine verleihen dem Wein eine elegante Balance, während seine Großzügigkeit den Gaumen sanft umschmeichelt. Dieser Wein aus den USA zeichnet sich durch eine hohe Qualität aus, die ihn zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle Genießer macht.

Dank seines charakteristischen Alterungspotenzials kannst du diesen Domaine Eden bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Um das volle Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Als passende Speiseempfehlung eignen sich hervorragend herzhafte Pilzgerichte oder feines Schweinefleisch, die die fruchtigen Nuancen des Weines wunderbar unterstreichen.