Mit dem Blanc de Noir von Oliver Zeter erlebst du einen außergewöhnlichen Roséwein aus der traditionsreichen Region der Pfalz. Dieser edle Tropf besticht durch eine sorgfältige Komposition aus verschiedenen Rebsorten, wobei der Anteil von 80% Pinot Noir, ergänzt durch 15% Pinot Meunier und einen Anteil an Frühburgunder, das charakteristische Profil prägt. Die Trauben werden Ende des Sommers von Hand geerntet und nach der ersten Pressung in gebrauchten Barriques über mehrere Monate hinweg schonend gereift.

Optisch präsentiert sich der Wein in einer zarten, apricot-schimmernden Farbe, die bereits Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Das Aromaprofil ist vielschichtig und elegant: Du wirst Nuancen von weißem Pfirsich, Quitte, Birne und zarten Lindenblüten wahrnehmen, die harmonisch mit feinen Anklängen von frischen Mandeln und einer dezenten Brotkruste kombiniert werden. Diese Komplexität verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und Charakterstärke.

Am Gaumen zeigt sich dieser trockene Wein äußerst präzise und straff. Eine ausgeprägte salzige Mineralität und eine kühle Eleganz verleihen dem Trinkerlebnis eine klare Struktur und eine feine Spannung. Dank der sorgfältigen Ausbauweise endet der Genuss in einem langen, ruhigen und markanten Finale. Die 0,75 l Glasflasche bietet ausreichend Inhalt für besondere Anlässe, bei denen du die kühle Frische und die mineralische Komplexität dieses besonderen Jahrgangs voll auskosten möchtest.