Der Astrolabe Marlborough Pinot Noir aus dem Jahrgang 2021 ist ein herausragendes Beispiel für die Eleganz neuseeländischer Weinbaukunst. Das Ehepaar Simon und Jane Waghorn fertigt diesen besonderen Rotwein in der renommierten Region Marlborough an, wobei höchste Sorgfalt bei der Auswahl der Trauben aus den Unterregionen Wairau Valley, Awatere Valley und der Kekerengu Coast im Vordergrund steht. Durch die nachhaltige Bewirtschaftung der lokalen Weinberge wird sichergestellt, dass nur erstklassige Früchte in die Produktion einfließen.

Dieser Pinot Noir besticht durch sein komplexes und reifes Geschmacksprofil. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend elf Monate lang in Eichenfässern gelagert, um die Aromen zu veredeln. Du erlebst ein intensives Bouquet von wilden dunklen Früchten und Pflaumen, das harmonisch durch einen Hauch von süßen Gewürzen ergänzt wird. Die Struktur des Weins zeichnet sich durch seidige Tannine und einen frischen, eleganten Charakter aus, der die typische Finesse der Rebsorte perfekt widerspiegelt.

Mit einer Füllmenge von 0,75 l in der Glasflasche eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Genüsse. Er harmoniert besonders gut mit asiatischen Entengerichten, gebratenem Thunfisch oder kräftigem Wildfleisch. Dank seiner hochwertigen Qualität besitzt der Wein ein Potenzial zur Lagerung von bis zu 9 Jahren, wobei er bereits in der aktuellen Form ein beeindruckendes Erlebnis bietet. Genieße diesen neuseeländischen Wein pur und entdecke die Tiefe der Marlborough-Terroirs.