Der Woodlands Margaret River ist ein herausragender Rotwein aus Australien, der die besondere Terroir-Qualität der renommierten Margaret River Region perfekt widerspiegelt. Das von den Gründern David und Heather Watson etablierte, zertifizierte Bio-Weingut Woodlands setzt auf höchste Präzision bei der Traubenauswahl und der Vinifizierung. In dieser 0,75 l Flasche vereinen sich Tradition und handwerkliche Perfektion zu einem exzellenten Genusserlebnis.

Dieser Cabernet Sauvignon aus dem Jahrgang 2018 basiert auf einer sorgfältigen Cuvée, die durch Zusätze von Merlot und Malbec ergänzt wird. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden mit kiesigen und sandigen Anteilen, was dem Wein seine charakteristische Struktur verleiht. Nach der Gärung in Stahl und einer intensiven Mazeration reift der Wein etwa anderthalb Jahre, bevor er in seine finale, komplexe Form gebracht wird. Das Ergebnis ist ein komplexer und reifer Wein mit einer tiefroten Farbe.

Das Aromaprofil überzeugt durch intensive Noten von dunklen Beeren wie Cassis und Brombeere, die harmonisch mit feinen Veilchen, aromatischen Kräutern und dezenten Vanille-Anklängen verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem vollen Körper, einer reichhaltigen Textur und einer ausgeprägten mineralischen Note. Sein Abgang ist sowohl frisch als auch beeindruckend anhaltend. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie rotes Fleisch in würzigen Zubereitungen, beispielsweise ein klassisches Rindergulasch.