Der Volarević Plavac Mali aus dem Jahrgang 2019 ist ein herausragender Rotwein, der die besondere Charakteristik der kroatischen Küstenregion widerspiegelt. Das familiengeführte Weingut Volarević nutzt für diesen edlen Tropfen Trauben aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Komarna. Die Hanglage und die unmittelbare Nähe zum Meer schaffen optimale Reifebedingungen, während kalkhaltige Böden und kühle Nachttemperaturen für eine perfekt ausbalancierte Struktur sorgen.

In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser kroatische Wein mit einer leuchtenden, intensiven Farbe und rubinroten Reflexen. Sein Aromaprofil ist äußerst ausdrucksstark und fruchtig & aromatisch. Du wirst Nuancen von schwarzen Kirschen und Waldbeeren wahrnehmen, die harmonisch durch feine Noten von Vanille und Tabak ergänzt werden. Diese Komplexität verdankt der Wein seiner sorgfältigen Vinifizierung, bei der er zwischen 1,5 und 2 Jahre in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Holzfässern reifte.

Am Gaumen zeigt sich der Plavac Mali vollmundig, konzentriert und elegant. Eine delikate, gut eingebundene Säure trifft auf feste, aber weiche Tannine, was zu einem langen und fruchtigen Abgang führt. Um das volle Potenzial dieses hochwertigen Rotweins auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen wie einer gefüllten Lammkeule oder frisch gegrilltem Fleisch. Dank seiner Struktur besitzt er zudem ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren.