Der Hentley Farm The Beast ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem renommierten australischen Barossa Valley, der durch seine enorme Intensität und Komplexität besticht. Das Boutique-Weingut Hentley Farm setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung seiner Anbauflächen, um die charakteristische Kraft der Trauben optimal zu nutzen. In dieser 0,75 l Flasche vereint sich das Beste der Region zu einem kraftvollen Genusserlebnis.

Die Basis dieses edlen Tropfens bildet die Rebsorte Shiraz, die von flachen Böden und einer langen Sonneneinstrahlung profitiert. Nach der Lese ruht der Wein für 22 Monate in Eichenfässern, wobei 60 % davon aus neuem Holz stammen. Dies verleiht dem Wein seine tiefe, dunkle Farbe mit violetten Reflexen und ein beeindruckendes aromatisches Profil. Du wirst intensive Noten von reifen dunklen Früchten wie Brombeere und Pflaume wahrnehmen, die harmonisch mit Aromen von Lakritz, Zeder, Schokolade und einem typischen Hauch von Pfeffer verschmelzen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Shiraz voll, konzentriert und äußerst fruchtig. Die Struktur wird durch feste, aber reife und perfekt integrierte Tannine geprägt, während eine erfrischende Säure für die nötige Balance sorgt. Der lange, reichhaltige Abgang erinnert an feine Gewürze und Schokolade. Um das volle Potenzial dieses kraftvollen und würzigen Weines auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Dieser Wein ist eine ideale Begleitung zu herzhaften Speisen wie gebratenem Schweinebauch, Rippchen oder klassischem BBQ nach texanischer Art.