Der Pago de los Capellanes Crianza ist ein exzellenter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Ribera del Duero in Spanien. Er wird von den erfahrenen Winzern Paco Rodero und Conchi Villa auf ihren charaktervollen Weinbergen hergestellt. Die Basis für diesen besonderen Tropfen bildet die einheimische Rebsorte Tempranillo, die von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren stammt. Durch die lehmig-kalkigen und steinigen Böden der Region gewinnt der Wein eine beeindruckende Konzentration und Tiefe.

Nach der Weinbereitung erfährt dieser Crianza eine sorgfältige Reifung von 12 Monaten in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dies verleiht ihm eine harmonische Struktur und ein komplexes Aroma. Du kannst dich auf ein fruchtiges und aromatisches Geschmacksprofil freuen, das durch intensive Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere sowie feine, leicht würzige Akzente besticht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, sauber und mit einer angenehmen Frische, die in einem behaglichen und anhaltenden Abgang mündet.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Glasflasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser spanische Rotwein harmoniert hervorragend mit herzhaften Speisen wie Aubergine Parmigiana oder einem perfekt gegrillten Schweinefilet. Dank seiner Qualität besitzt er zudem ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren, was ihn zu einer idealen Wahl für anspruchsvolle Genießer macht.