Mit dem Les Asteries erlebst du einen exzellenten Rotwein aus dem Herzen der französischen Weinregion Saint Emilion. Dieser besondere Wein stammt aus einer exklusiven Einzellage auf kalkhaltigen Böden, die unter der Expertise von Jonathan Maltus bei Chateau Teyssier kultiviert wird. Die Rebstöcke in diesem kleinen Weinberg können bis zu achtzig Jahre alt sein, was dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Charakter verleiht.

Die klassische Assemblage dieses Bordeaux-Weins setzt sich aus 83 % Merlot und 17 % Cabernet Franc zusammen. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Jahrgang 2007 als ein komplexes Meisterwerk. Das Aromaprofil beginnt mit einer intensiven Nase von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch reiche Untertöne von Kakao, Kaffee, Leder und Pflaumen. Beim Genuss entfaltet sich ein seidiges Mundgefühl, das ein Medley aus schwarzen und roten Früchten wie Himbeere und Cassis mit erdigen Noten von Backgewürz vereint.

Dieser Saint Emilion überzeugt durch ein mittleres bis volles Mundgefühl, geprägt von herrlichen, runden Tanninen und einer prägnanten Säure. Um das volle Potenzial dieses edlen Tropfens auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Er ist ein hervorragender Begleiter zu reifem Käse, zartem Fleisch oder einer tomatenreichen Brühe. Dank seiner Struktur besitzt dieser Wein ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren.