Mit dem Schloss Gobelsburg Riesling aus dem Jahrgang 2023 erlebst du einen erstklassigen Weißwein aus Österreich, der durch seine außergewöhnliche Tiefe besticht. Das renommierte Weingut Schloss Gobelsburg, dessen Wurzeln bis in das 12. Jahrhundert zurückreichen, nutzt für diesen Wein die besonderen Terroirs rund um das Flusstal des Kamp. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Gaisberg in der Region Kammern, wo die charakteristischen Böden aus Paragneisen, Amphiboliten und Glimmerschiefer die Grundlage für ein beeindruckendes Reifepotenzial bilden.

Nach der Gärung erfährt dieser edle Riesling eine anderthalbjährige Reifung in österreichischen Eichenfässern, was ihm eine bemerkenswerte Struktur verleiht. In der Flasche präsentiert sich der Wein in einer gelben Farbe mit dezent goldenen Nuancen. Sein aromatisches Profil ist hochkomplex und offenbart ein fesselndes Bouquet aus exotischen Früchten und Steinobst, wobei Noten von reifen Orangen und Grapefruit die Sinne ansprechen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein energisch, saftig und dicht. Eine köstliche Säure harmoniert mit einer intensiven Frucht von Passionsfrucht und mündet in einen langen, eleganten Abgang, der durch feine mineralische Akzente besticht. Dieser komplexe Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zur asiatischen sowie Fusionsküche oder zu geräuchertem Fisch. Du kannst die 0,75 l Glasflasche direkt genießen, indem du sie etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren öffnest, oder du nutzt das enorme Lagerpotenzial und bewahrst ihn für eine spätere Entfaltung im Keller auf.