Das native Olivenöl extra von Fattoria Le Pupille stammt aus der toskanischen Maremma in der Provinz Grosseto. Das Weingut, das in den 1980er Jahren gegründet wurde, nutzt etwa 20 Hektar seiner Anbauflächen für die Oliven- und Getreideproduktion. Dieses hochwertige Öl ist eine Mischung aus den autochthonen Olivensorten Correggiolo, Frantoio und Moraiolo.

Um die organoleptischen Eigenschaften und das Aroma bestmöglich zu erhalten, wird das Öl nach der Ernte schnell und bei niedrigen Temperaturen mechanisch gepresst. Das Ergebnis ist ein Öl von brillanter Smaragdfarbe. Das Geschmacksprofil präsentiert sich in der Nase mit frischen, pflanzlichen Noten von Artischocken, mediterranen Kräutern und Spargel. Am Gaumen zeigt sich das Öl lebhaft mit einer leichten Schärfe, die eine feine Süße ausgleicht, während pflanzliche Noten von Tomatenblättern mit fruchtigen Anklängen zu einem ausgewogenen Gesamtgeschmack verschmelzen.

Dieses Olivenöl eignet sich hervorragend als Ergänzung für Gerichte wie gebratenen Fisch, die typische toskanische Ribollita-Suppe oder klassische Bruschetta. Das Produkt wird in einer 500 ml Glasflasche geliefert. Die durchschnittlichen Nährwertangaben pro 100 g belaufen sich auf 900 Kcal / 3700 Kj.