Mit dem Moulin-à-Vent der renommierten Domaine Merlin erlebst du einen charakterstarken Rotwein aus dem Herzen Frankreichs. Dieser edle Tropfen wird aus der traditionsreichen Rebsorte Gamay gewonnen, die auf den speziellen, manganreichen Granitböden der Parzellen Les Brasses, Les Hantes, Les Vérillats und La Roche gedeiht. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt manuell, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten, bevor diese in Holzfässern vergären.

Der Jahrgang 2018 präsentiert sich in der 0,75 l Glasflasche mit einer intensiven, brillanten Farbe in dunklen Rubintönen. Sein aromatisches Profil überzeugt durch eine lebhafte Kombination aus blumigen und fruchtigen Noten, die von einem dezenten Hintergrund aus feinen Gewürzen begleitet werden. Dieser fruity & aromatic Wein zeigt sich am Gaumen konzentriert, rund und weich mit einem mittleren Körper. Die seidigen Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure verleihen ihm eine elegante Struktur, während der Abgang lang, fruchtig und würzig ausklingt.

Um das volle Potenzial dieses Burgunder Rotweins auszuschöpfen, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen; ein Dekantieren ist jedoch nicht zwingend erforderlich. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Speisen wie Kalbskoteletts oder einem klassischen Hähnchenschnitzel. Dank seiner Struktur besitzt er ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren, was ihn zu einer lohnenswerten Wahl für Kenner macht.