Der Burja Bela ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem traditionsreichen Vipava-Tal in Slowenien. Das Weingut Burja, gegründet von Primoz Lavrenčič, setzt auf die jahrhundertealte Erfahrung seiner Familie und kombiniert diese mit modernem, ökologischem Bewusstsein. Durch den Einsatz von biologischen und biodynamischen Anbaumethoden wird der natürliche Charakter der Region perfekt eingefangen. Die Trauben wachsen auf nährstoffreichen Mergel- und Sandsteinböden, die durch den Einfluss des lokalen Windes geprägt sind.

Diese besondere Cuvée setzt sich aus den lokalen Rebsorten Malvazija, Welschriesling, Rebula und Vipavec zusammen. Um die Komplexität der Aromen zu unterstreichen, werden die sorgfältig handverlesenen Früchte teilweise in Betontanks und zu 70 % in Eichenfässern vergoren. Nach einer elfmonatigen Reifezeit in Holzfässern wird der Wein ohne Filterung oder Klärung abgefüllt. Dies bewahrt die volle Intensität und die unverfälschte Struktur des Jahrgangs 2023.

Im Bouquet präsentiert sich der Wein als intensiver Weißwein mit ausgeprägten Noten von reifen Tropen- und Steinfrüchten. Du erlebst eine reiche Textur und einen mittleren Körper, der durch eine lebendige Säurestruktur harmonisch ausgeglichen wird. In der 0,75 l Glasflasche erhältst du ein Trinkvergnügen, das durch seine Natürlichkeit besticht. Genieße diesen edlen Tropenwein am besten gut gekühlt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu sommerlichen Salaten oder leichten Fischgerichten, besitzt jedoch auch das Potenzial, bis zu neun Jahre gelagert zu werden.