Der My Favorite Neighbor Chardonnay aus dem Jahr 2021 ist ein herausragender Weißwein, der die besondere Charakteristik der Region Paso Robles in Kalifornien perfekt einfängt. Das von Eric Jensen gegründete Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten, um das Terroir der San Luis Obispo Region optimal in der Flasche abzubilden. Dieser Chardonnay vereint die elegante Finesse burgundischer Weine mit der typischen, fruchtigen Fülle kalifornischer Spitzenweine.

Nach der Lese reift der Wein acht Monate lang in halbneuen französischen Eichenfässern, was ihm eine beeindruckende Tiefe verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Hellgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. Sein komplexes Aromaprofil überzeugt durch reife Noten von Jasmin, Verbena, Zitrusfrüchten und gelben Früchten, die harmonisch mit Haselnuss, mineralischen Akzenten und feinen würzigen Nuancen verschmelzen.

Am Gaumen zeigt sich dieser fruity & aromatic Wein äußerst vollmundig und samtig. Er besticht durch eine weiche, ausgewogene Struktur, eine lebhafte Säure und einen erfrischenden, lang anhaltenden, leicht salzigen Abgang. Die 0,75 l große Glasflasche bietet dir ein exquisites Geschmackserlebnis, das zudem ein hohes Lagerpotenzial von bis zu zehn Jahren besitzt.

Um die Aromen des My Favorite Neighbor voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine passende Speisebegleitung. Du kannst diesen Wein hervorragend zu einem klassischen Krabbencocktail, einer cremigen Pasta Carbonara oder zu feinem Geflügel servieren.