Mit dem Barolo aus dem Hause Casa E. Di Mirafiore genießt du ein Stück piemontesischer Weinbaugeschichte. Das traditionsreiche Weingut aus Serralunga d'Alba vereint bewährte Methoden mit moderner Technologie, um die Essenz der Region perfekt einzufangen. Dieser edle Rotwein wird aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben gewonnen, die auf kalkhaltigen Mergelböden in idealer Höhenlage gedeihen.

Der Barolo 2018 präsentiert sich in einer intensiven Farbe mit tiefen granatroten Nuancen. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein komplexes und breit gefächertes Aromenprofil, das dich mit Noten reifer roter Früchte sowie feinen Gewürzen wie Pfeffer und Muskatnuss verzaubert. Dezente Nuancen von Lakritz runden das olfaktorische Erlebnis ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und kraftvoll, wobei die für die Rebsorte charakteristischen, festen Tannine für eine beeindruckende Struktur sorgen. Ein langer und eleganter Abgang krönt diesen erstklassigen Tropfen.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser italienische Wein harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch, insbesondere wenn diese mit einer kräftigen Pilzsauce zubereitet werden. Auch die Kombination mit reifem Käse stellt eine exzellente Ergänzung dar. Dank seiner Struktur besitzt dieser Wein ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren.