Der Method Red vom Weingut Upsidedown ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem US-Bundesstaat Washington, der durch seine besondere Cuvée besticht. In Anlehnung an den Stil der Super-Toskaner vereint dieser Wein die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Nebbiolo und Malbec zu einem komplexen und charakterstarken Erlebnis. Das Familienunternehmen setzt auf eine Philosophie der minimalen Eingriffe im Keller, wobei die Verwendung einheimischer Hefen die authentische Ausdruckskraft des Terroirs unterstreicht.

Im Glas präsentiert sich dieser Premium-Wein in einer dichten, tiefen Farbe mit dunkelroten Reflexen. Das Aromaprofil ist intensiv und vielschichtig: Du wirst Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Erdbeeren wahrnehmen, die harmonisch mit Nuancen von Heu, rauchigen Akzenten und einem Hauch von Pfeffer kombiniert werden. Diese fruchtige und intensive Komposition macht den Wein zu einem besonderen Genuss für Kenner.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, geschmackvoll und kraftvoll. Die festen, reifen Tannine treffen auf eine frische Säure, welche die fruchtige Intensität perfekt ausbalanciert und für einen langen, eleganten Abgang sorgt. Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Glasflasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser Wein besitzt zudem ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren.

Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie gegrilltes Fleisch, Rinderbrust, herzhafte Eintöpfe mit rotem Fleisch oder auch gereifter Käse, die die Struktur des Weines wunderbar ergänzen.