Mit dem Penfolds St. Henri erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein aus Australien, der die traditionsreiche Handwerkskunst eines der renommiertesten Weingüter der Welt widerspiegelt. Dieser besondere Shiraz aus dem Jahrgang 2021 unterscheidet sich von vielen anderen Spitzenweinen dadurch, dass er nicht in neuen Eichenfässern ausgebaut wird. Stattdessen reift die Cuvée in großen, über 50 Jahre alten Holzfässern, was dem Wein eine unverwechselbare Tiefe und Charakter verleiht.

Die sorgfältig ausgewählten Trauben stammen aus erstklassigen Anbaugebieten wie Barossa, McLaren Vale, Clare Valley und den Adelaide Hills. Das Ergebnis ist ein üppiger und reichhaltiger Wein, der durch ein intensives Aromaprofil besticht. Du wirst tiefe Noten von dunklen Früchten wie Cassis, dunklen Pflaumen und Brombeeren wahrnehmen. Im langen Abgang entfalten sich subtile Röstaromen und feine Gewürze, die durch den dezenten Einfluss des alten Holzes entstehen und mit zunehmender Reife in weiche, erdige Nuancen übergehen.

Dank seiner soliden Struktur und seines starken Rückgrats ist dieser Penfolds ein hervorragender Begleiter für besondere Anlässe. Du kannst ihn bereits jetzt genießen, indem du ihn vor dem Servieren etwa zwei Stunden dekantierst. Für Liebhaber von Langjährigkeit bietet dieser Wein zudem ein enormes Potenzial, da er problemlos bis zu 25 Jahre gelagert werden kann. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich besonders herzhafte rote Fleischgerichte, die die Kraft des Weines perfekt unterstreichen. Die 0,75 l Glasflasche ist ein Muss für jeden anspruchsvollen Weinkeller.