Der Sassetti Livio Pertimali Rosso di Montalcino ist ein charaktervoller Rotwein aus Italien, der die tiefe Tradition der Familie Sassetti in der renommierten Region Montalcino widerspiegelt. Basierend auf der edlen Rebsorte Sangiovese vereint dieser Wein das Erbe eines traditionsreichen Weinguts mit moderner Weinherstellung. Der Jahrgang 2023 zeigt die lebendige und temperamentvolle Seite dieses italienischen Klassikers, der durch seine sorgfältige Vinifizierung besticht.

In der Herstellung spielt die kontrollierte Reifung eine entscheidende Rolle für das komplexe Profil. Nach der Fermentation in Stahltanks reift der Wein zunächst sechs Monate im Tank, bevor er eine weitere sechsmonatige Ruhephase in der Flasche genießt. Dieses Verfahren verleiht dem Rosso di Montalcino seine besondere Struktur und betont die intensiven Aromen. Du darfst dich auf ein Geschmacksprofil freuen, das von kräftigen Noten der Pflaume, Johannisbeere und dunklen Beeren geprägt ist. Abgerundet wird das Bukett durch feine Spuren von Kräutern, getrockneten Veilchen und eine subtile Terracotta-Nuance.

Dieser italienische Rotwein ist ein idealer Begleiter für gesellige Abende und unkomplizierte Dinner mit Freunden oder der Familie. Er harmoniert hervorragend mit herzhaften Fleischgerichten oder mediterranen Pasta-Spezialitäten. Die 0,75 l Glasflasche lässt sich entweder sofort genießen oder, sofern du die Lagerfähigkeit schätzt, bis zu sechs Jahre im Keller aufbewahren. Erlebe die authentische Qualität des Terroirs rund um den Montosoli-Hügel in jedem Schluck.