Der Orpheus & The Raven Eternal Eight ist ein exzellenter Rotwein aus Südafrika, der die künstlerische Vision seiner Gründer aus Kapstadt perfekt widerspiegelt. Dieser handwerklich hergestellte Bordeaux-Verschnitt aus der Region Western Cape besticht durch seinen zeitlosen und eleganten Charakter. Die Trauben werden nach der Ernte zunächst getrennt in Edelstahl vergoren, bevor der Wein zur Veredelung in gebrauchten französischen Eichenfässern lagert. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich das Getränk als ein vielschichtiges Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.

Im Glas zeigt dieser Wein eine leuchtende, tief rubinrote Farbe. Das komplexe Aromaprofil überzeugt in der Nase durch eine Fülle an fruchtigen Noten wie Pflaume, Maulbeere, Brombeere und schwarze Johannisbeere, die harmonisch mit feinen Veilchen und dezenten Kräutern kombiniert werden. Am Gaumen erlebst du eine beeindruckende Konzentration, die als fruchtig & soft beschrieben werden kann. Die Struktur wird durch samtige Tannine und eine ausgewogene Säure geprägt, während der mittelvolle Körper in einen sehr langen Abgang mit sanften Gewürznoten übergeht.

Um das volle Potenzial dieses edlen Tropfens auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser Rotwein besitzt ein hohes Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie würzige Rindfleischeintöpfe, Pasta mit Ragout oder eine klassische Lasagne Bolognese, die die intensiven Aromen des Weines wunderbar ergänzen.