Der Oboe Som de Barrica Branco ist ein exzellenter Weißwein aus dem renommierten portugiesischen Douro-Tal, der von der Companhia dos Vinhos do Douro auf der Quinta do Cabeço produziert wird. Diese besondere Cuvée basiert auf einer traditionellen Feldmischung verschiedener Rebsorten wie Rabigato, Códega, Viosinho und Verdelho. Die etwa 25 Jahre alten Reben der Region verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Charakterstärke.

Nach der kontrollierten Gärung in Edelstahltanks erfährt dieser Jahrgang 2022 eine neunmonatige Reifung in französischen Eichenfässern. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität, ohne seine natürliche Frische zu verlieren. Im Glas zeigt sich der Wein in einem ansprechenden strohgelben Farbton mit leuchtend grünlichen Reflexen. Sein Aromaprofil überzeugt durch eine breite Palette an fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Mango und Ananas, ergänzt durch exotische Nuancen und feine mineralische Akzente.

Am Gaumen präsentiert sich der Oboe als lebhaft, elegant und tiefgründig. Die gut integrierte Eichenfassreifung harmoniert perfekt mit einer ausgeprägten Säure, die für ein geschmeidiges Mundgefühl sorgt. Der Wein bietet eine hohe fruchtige Komplexität und endet in einem langen, durstlöschenden Abgang. Du kannst diesen fruity & aromatic Wein hervorragend als Aperitif genießen oder ihn zu feinen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten servieren. Um das volle Potenzial der Aromen zu entfalten, empfiehlt es sich, die 0,75 l Glasflasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.