Der Preludio Rotwein von Familia Deicas ist eine beeindruckende Komposition, die die Essenz der uruguayischen Weinregion Progreso in einer 0,75 l Glasflasche einfängt. Dieser edle Tropf aus dem Jahrgang 2017 basiert auf einer sorgfältigen Cuvée aus den charakteristischen Rebsorten Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben werden für diesen Wein von Hand ausgewählt und geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Nach einer dreiwöchigen Mazeration ruht der Wein für etwa 24 bis 30 Monate in Holzfässern in den historischen unterirdischen Kellern des Weinguts. Dieser langwierige Ausbau verleiht dem Wein seine besondere Tiefe. Optisch präsentiert sich der Rotwein aus Uruguay in einer intensiven Farbe mit rot-violetten Tönen und feinen violetten Reflexen. Das komplexe Aromaprofil besticht durch Noten von reifen Beeren, floralen Akzenten, Gewürzen und einer dezenten Kaffeepräsenz.

Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert, voll und rund. Du erlebst eine weiche Textur mit eleganten Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Um sein volles Potenzial auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser hochwertige Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch oder einer saftigen Rinderbrust. Dank seiner Struktur besitzt er zudem ein bemerkenswertes Lagerpotenzial von bis zu 30 Jahren.