Der Rombauer Vineyards Proprietor Selection Chardonnay ist ein exzellenter Weißwein aus den USA, der die besondere Terroir-Vielfalt des Napa Valley widerspiegelt. Die Trauben für diesen edlen Tropfen stammen primär aus der renommierten Region Carneros, wo sie unter optimalen Bedingungen heranreifen können. Durch die sorgfältige Auswahl der Reben und die traditionelle Handwerkskunst des Weinguts entsteht ein Wein von beeindruckender Tiefe und Charakter.

Nach der Gärung erfährt dieser Chardonnay eine präzise Reifung, indem er für neun Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern ruht. Dies verleiht ihm sein charakteristisches, komplexes Profil. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einem reifen und tropischen Aromaprofil, das durch Nuancen von Ananas, Birne, gekochtem Apfel und weißem Pfirsich besticht. Feine Noten von Zitronenschale, Pudding und süßen Gewürzen runden das olfaktorische Erlebnis ab.

Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, konzentriert und großzügig. Seine fruchtige & aromatische Intensität wird durch eine angenehme Säure perfekt ausbalanciert, was zu einem seidigen und ausgewogenen Mundgefühl führt. Der Abgang ist erfrischend und von bemerkenswerter Länge. Diese 0,75 l Flasche eignet sich hervorragend für besondere Genussmomente und kann problemlos bis zu zehn Jahre gelagert werden.

Für die ideale Speisebegleitung empfiehlst du diesen Wein zu Meeresfrüchten wie Hummer oder Muscheln. Eine besonders kreative Kombination bietet der Chardonnay zudem in Begleitung zu einer klassischen Spaghetti Carbonara, wodurch seine feinen Nuancen optimal zur Geltung kommen.