Mit dem Chante Le Merle Vieilles Vignes aus dem Hause Boirons erlebst du einen außergewöhnlichen Rotwein, der die tiefe Tradition einer der ältesten Winzerfamilien Châteauneuf du Pape widerspiegelt. Das Weingut Bosquet des Papes wird bereits in der sechsten Generation geführt und steht für die Herstellung von Weinen im klassischen Stil. Dieser edle Tropfen wird aus den ältesten Rebstöcken der Familie gewonnen, die teilweise ein stolzes Alter von bis zu 100 Jahren erreicht haben, was der Cuvée eine unvergleichliche Intensität verleiht.

Die Komposition dieses Châteauneuf du Pape basiert primär auf der Rebsorte Grenache, ergänzt durch Nuancen von Syrah und Mourvèdre. Durch die besondere Vinifizierung, bei der die Trauben nicht entrappt und die Sorten gemeinsam vergoren werden, entsteht ein komplexer, bemerkenswert intensiver Wein. Der Ausbau erfolgt in einer sorgfältigen Kombination aus Standardfässern, Demi-Muids und größeren Holzfässern, um dem Geschmacksprofil die perfekte Balance und Tiefe zu verleihen.

Der Jahrgang 2021 präsentiert sich in einer 0,75 l Glasflasche und überzeugt durch seine Struktur und Eleganz. Dank seiner hochwertigen Qualität besitzt dieser Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren. Du kannst ihn wunderbar zu kräftigen Fleischgerichten oder mediterranen Spezialitäten genießen, um die volle Aromenpracht auszuschöpfen. Ein wahrhaft exquisites Erlebnis für Liebhaber erstklassiger französischer Weine.