Die Brennerei Rochelt präsentiert mit ihrem Holunder einen charakteristischen Liqueur & Aperitif. Das Getränk basiert auf der Frucht des Schwarzen Holunders, der in Mitteleuropa auch als Flieder, Holderbusch oder Holler bekannt ist. Die weißen Blüten des Strauches verströmen im Frühsommer einen unverwechselbaren, frischen und fruchtigen Duft.

Die Grundlage für diesen Likör bilden die Beeren des Holunderstrauchs, die im Reifeprozess von einer roten Farbe zu einem schwarz glänzenden Zustand übergehen und einen burgunderroten Saft enthalten. In der Flasche wird die Essenz dieser Frucht eingefangen, um ein aromatisches Geschmackserlebnis zu schaffen.