Der D vs G Rotwein der renommierten Five Stones Winery ist eine beeindruckende Cuvée, die die Vielfalt der internationalen Rebsorten aus dem israelischen Elah-Tal vereint. In den Judäischen Hügeln Israels gewachsen, profitieren die Trauben von den besonderen pedoklimatischen Bedingungen der lehmig-kalkhaltigen Böden. Diese ermöglichen es, perfekt reife Trauben mit einem idealen Säuregehalt zu kultivieren. Die Mischung aus den französischen Rebsorten Shiraz, Marselan, Carignan und Petite Sirah verleiht diesem Wein seine charakteristische Tiefe und Struktur.

Nach der Gärung erfährt dieser koschere Wein eine sorgfältige Reifung für zehn Monate in französischen Eichenfässern. Diese Kombination aus gebrauchten und neuen Fässern prägt das komplexe Profil des 2022er Jahrgangs. Optisch präsentiert sich der Wein in einer dichten, rubinroten Farbe, die bereits Vorfreude auf das Geschmackserlebnis weckt. Sein aromatisches Profil ist intensiv fruchtig und besticht durch Nuancen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch feine Noten von Rosenblättern und einer Prise Gewürzen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, reichhaltig und äußerst komplex. Du erlebst eine befriedigende Intensität dunkler Früchte, die durch eine gut ausgewogene Säure perfekt unterstützt wird. Der Körper ist kräftig und robust, was in einem langen, zart würzigen Abgang mündet. Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser fruity & aromatic Rotwein ist die ideale Begleitung zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch.