Mit dem Hubert Lamy Premier Cru En Rémilly erwartet dich ein exzellenter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Saint Aubin in Frankreich. Das traditionsreiche Weingut, das von Hubert Lamy gegründet wurde und heute von seinem Sohn Olivier geleitet wird, legt höchsten Wert auf die Bewirtschaftung des Terroirs nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Die kalkhaltigen und steinigen Böden der Südlage bieten der Rebsorte Chardonnay ideale Bedingungen, um ihre volle Eleganz und Ausdrucksstärke zu entfalten.

Dieser Chardonnay aus dem Jahr 2022 besticht durch ein breites und ausdrucksstarkes Aromaprofil. Im Glas präsentieren sich feine Noten von gelben Früchten, ergänzt durch subtile, würzige Nuancen. Nach der Gärung erfährt der Wein eine sorgfältige Reifung in Eichenfässern, was seine komplexe Struktur unterstreicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig, geschmeidig und fruchtig, während eine lebhafte, erfrischende Säure sowie eine markante mineralische Note für ein harmonisches Gleichgewicht sorgen. Der Genuss endet in einem langen, delikaten Abgang.

Du kannst diesen edlen Tropen in einer 0,75 l Glasflasche genießen. Er ist sowohl in jungen Jahren als auch nach einer Lagerung von bis zu 15 Jahren hervorragend geeignet. Um das volle Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich klassische Gerichte wie Seezunge nach Müllerinart, frische Meeresfrüchte oder ein zartes Kalbs-Ossobuco.