Der De Baguer Single Vineyard Merlot vom renommierten slowenischen Weingut Klet Brda ist ein exzellenter Rotwein, der die besondere Charakteristik der Weinregion Brda perfekt einfängt. Inmitten der grünen Hügel nahe der italienischen Grenze gedeihen die Reben unter außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen. Der einzigartige Opoka-Boden verleiht diesem Wein eine beeindruckende Struktur und eine feine Mineralität, die ihn von anderen Tropfen abhebt.

Dieser besondere Merlot wird aus Trauben eines zwanzig Jahre alten Weinbergs in der Gemeinde Vipolze gewonnen. Um seine volle Komplexität zu entfalten, reift der Wein zwei Jahre lang in Holzfässern im historischen Keller des Renaissanceschlosses Dobrovo. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Wein mit einer intensiven, tief rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Sein Geschmacksprofil ist breit und reif, geprägt von duftenden Noten aus Beeren und Brombeeren, ergänzt durch würzige, balsamische Nuancen und dezente Tabakanklänge.

Am Gaumen erlebst du einen weichen, vollen und geschmeidigen Körper, der durch seidige Tannine und eine erfrischende Säure besticht. Der Abgang ist lang und angenehm warm. Um das volle Aroma zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser edle Wein aus Slowenien harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie Hirschragout, Tagliatelle mit Wildschwein oder einem würzigen Rinderbrustfilet. Dank seiner Qualität besitzt er ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren.