Der Cascina del Colle Montepulciano aus dem Jahrgang 2021 ist ein charaktervoller Rotwein, der die Essenz der italienischen Weinbauregion Abruzzen perfekt einfängt. Das traditionsreiche Weingut Cascina del Colle, das von der Familie D'Onofrio bereits in der dritten Generation geführt wird, nutzt das besondere hügelige Terroir in der Gemeinde Villamagna, um Trauben von höchster Qualität zu kultivieren. Die Weinberge auf durchschnittlich 250 Metern über dem Meeresspiegel bieten die idealen Bedingungen für die Rebsorte Montepulciano.

In der Nase präsentiert sich dieser italienische Wein mit einem reichhaltigen Bouquet, das Nuancen von reifer Pflaume, schwarzer Johannisbeermarmelade, feiner Schokolade und erdigem Waldboden vereint. Das Geschmacksprofil überzeugt durch einen mittleren Körper und eine wunderbar runde Textur. Du erlebst am Gaumen ein komplexes Zusammenspiel aus schwarzen und roten Früchten, ergänzt durch krautigen Salbei und einen subtilen Umami-Akzent. Ein deutlich säuerlicher Nachhall sorgt für einen langanhaltenden und erfrischenden Abgang.

Dieser Montepulciano ist bereits jetzt in einem hervorragenden Zustand, kann jedoch bei sorgfältiger Lagerung auch über viele Jahre hinweg weiterreifen. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich herzhafte Gerichte wie eine tomatenreiche Pasta oder eine klassische Pizza, die die fruchtigen und erdigen Aromen des Weins perfekt unterstreichen. Die 0,75 l Glasflasche ist ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weinkultur.