Mit dem La Spinetta Barolo aus dem Jahrgang 2020 erlebst du einen außergewöhnlichen Rotwein, der die tiefe Tradition und die Vision der Familie Rivetti aus dem Piemont widerspiegelt. In der renommierten Region Grinzane Cavour gefertigt, profitiert dieser Wein von Reben mit einem beeindruckenden Durchschnittsalter von 70 Jahren. Diese alten Rebstöcke liefern die Grundlage für eine konzentrierte Frucht, die den Charakter dieses edlen Tropfens maßgeblich prägt.

Die Herstellung dieses Barolo folgt höchsten Qualitätsstandards. Nach der Vinifizierung reift der Wein zunächst 24 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er weitere zwölf Monate in der Flasche ruht. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und vollmundiger Wein, der durch seine Komplexität besticht. Im Bouquet entfalten sich klassische Aromen von Rosenblüten, gebackener Erde und Teer, ergänzt durch feine Nuancen von getrockneten Kräutern sowie hellen Beeren.

Auf dem Gaumen zeigt sich der Wein mit den für die Rebsorte Nebbiolo typischen, festen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Dieser italienische Wein ist ein wahres Sammlerstück und besitzt durch seine intensive Konzentration ein enormes Potenzial für eine weitere Lagerung von bis zu 19 Jahren. Um sein volles Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich dieser Spitzenwein als idealer Begleiter zu kräftigen Speisen wie geschmortem Wild oder gereiftem Käse.