Mit dem Niepoort Poeirinho erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein aus Portugal, der die tiefe Tradition des renommierten Weinguts Niepoort widerspiegelt. Das seit 1842 im Douro-Tal ansässige Haus fertigt diesen besonderen Tropfen aus der einheimischen Rebsorte Baga, die in der Region Bairrada auf jahrhundertealten Rebstöcken gedeiht. Das kühle, vom Atlantik beeinflusste Klima und die lehmig-kalkhaltigen Böden verleihen den Trauben ein einzigartiges Charakterprofil.

Die Herstellung folgt traditionellen Methoden, bei denen die Gärung in Lagares sowie teilweise in Holzfässern erfolgt. Nach einer zweijährigen Reifezeit in gebrauchten Barriques entfaltet der Wein im Glas eine tiefe Farbe mit leicht violetten Reflexen. Sein Geschmacksprofil präsentiert sich komplex und duftend, wobei blumige und fruchtige Noten von Kirsche und Rhabarber auf würzige, balsamische und tabakige Akzente treffen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine reichhaltige Konzentration, eine knackige Säure und samtige Tannine, die in einen langen, feinwürzigen Abgang münden.

Um das volle Potenzial dieser 0,75 l Flasche auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser edle Tropfen lässt sich hervorragend lagern und besitzt ein Lagerpotenzial von bis zu zehn Jahren. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich kräftige Gerichte wie geschmorte Ziege oder ein klassischer Lammbraten, die die Struktur des Weines perfekt ergänzen.