Mit dem Côte Rôtie Brune et Blonde aus dem Jahrgang 2021 präsentiert das renommierte Familienweingut Domaine E. Guigal einen außergewöhnlichen Rotwein aus dem Herzen des Rhonetals. Das traditionsreiche Weingut, das seit 1946 in Ampuis ansässig ist, nutzt für diesen edlen Tropfen die besten Lagen der Region. Die klassische Cuvée basiert primär auf der Rebsorte Syrah, die durch gezielte Beimischungen der weißen Rebsorte Viognier eine besondere Komplexität erhält. Die Trauben stammen von steilen Terrassen mit charakteristischen Schiefer-, Kieselkalk- und eisenoxidreichen Böden, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Nach der Vinifizierung in Stahltanks erfährt dieser französische Wein eine mindestens dreijährige Reifung in Eichenfässern, wobei die Hälfte der Fässer neu ist. In der 0,75 l Glasflasche zeigt sich der Wein in einem brillanten, dunklen Rubinton. Sein Aromaprofil besticht durch eine intensive Duftkomposition aus reifen roten Beeren, Brombeeren, feinen Gewürzen und dezenten Röstnoten. Beim Genuss erlebst du ein Geschmacksprofil, das als reichhaltig und intensiv beschrieben werden kann. Die samtigen Tannine harmonieren perfekt mit einer angenehmen Fruchtkonzentration und einer leichten, erfrischenden Säure, die für eine exzellente Ausgewogenheit sorgt.

Der lange und angenehm würzige Abgang macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Momente. Du kannst diesen Côte Rôtie hervorragend zu Gerichten wie Taube, gebratener Ente oder kräftigen Wildragouts servieren. Um sein volles Potenzial auszuschöpfen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Trinken zu dekantieren. Dank seiner Struktur besitzt dieser Wein ein beachtliches Alterungspotenzial von bis zu 25 Jahren.