Der Vina Vik Carmenere "A" ist ein exzellenter Rotwein aus Chile, der die Komplexität des berühmten Cachapoal-Tals in einer 0,75 l Glasflasche perfekt einfängt. Dieser besondere Tropfen setzt sich zu 85 % aus der charakteristischen Rebsorte Carmenere zusammen, ergänzt durch 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Syrah. Durch die klimatische Vielfalt der chilenischen Täler und die kühlenden Winde der Anden erhält der Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Struktur.

Das Geschmacksprofil überzeugt durch ein lebhaftes, dunkles Rot und ein intensives Aroma. In der Nase entfalten sich kräftige Noten von Brombeeren, Pflaumen und Cassis, die harmonisch mit Nuancen von Paprika, Toast und feinen Kräutern spielen. Nach einer 14-monatigen Reifung in Eichenfässern besitzt der Wein ein elegantes Eichenholz-Rückgrat, das die Fruchtigkeit wunderbar unterstützt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und elegant, wobei straffe Säuren und fein abgestimmte Tannine für ein ausgewogenes Mundgefühl sorgen. Ergänzt wird das Erlebnis durch subtile Akzente von Sauerkirsche und Leder.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein bis zu einer Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. Der Abgang ist lang und bietet köstliche Noten von Erde und reifen Früchten. Du kannst diesen chilenischen Rotwein hervorragend mit kräftigen Speisen kombinieren, wie etwa mit Hartkäse wie Cheddar, einem mit Kräutern ummantelten Lammkarree oder einem herzhaften Rindergulasch. Dank seines Potenzials lässt sich dieser Wein zudem problemlos bis zu 10 Jahre lagern.