Mit dem L'Estate Cuvée aus dem Hause L'Aventure erwartet dich ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Expertise klassischer europäischer Weinregionen mit der Kraft kalifornischer Terroirs vereint. Der Produzent Stephan Asseo bringt seine langjährige Erfahrung aus Burgund und Bordeaux in die Region Paso Robles in den USA ein. In den etwa 51 Hektar großen Weinbergen entstehen unter idealen klimatischen Bedingungen Trauben, die durch heiße Tage und kühle Nächte eine langsame, vollkommene Reifung erfahren.

Dieser edle Jahrgang 2017 ist eine meisterhafte Cuvée aus den internationalen Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch einen dezenten Anteil Petit Verdot. Um seine volle Komplexität zu entfalten, reifte der Wein etwa 15 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Wein in einer tiefdunklen, intensiven purpurroten Farbe und besticht durch ein äußerst vielschichtiges Aromaprofil. Du wirst Nuancen von schwarzen Kirschen, Cassis und Brombeeren wahrnehmen, die harmonisch mit Noten von getrockneten Blumen, exotischen Gewürzen, Tabak, Schokolade sowie feinen Akzenten von Graphit und Lakritz verschmelzen.

Am Gaumen zeigt sich der L'Estate Cuvée als reichhaltig, strukturiert und vollmundig. Die starke Säure sorgt für eine beeindruckende Ausgewogenheit, während die feinen Tannine den Wein saftig und lebendig wirken lassen. Der Abgang ist lang und angenehm würzig. Für ein perfektes Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Dieser komplexe Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen, wie beispielsweise einem traditionellen libanesischen Lammeintopf.