Der Campi Raudii vom renommierten Weingut Vallana ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der italienischen Region Alto Piemonte. In den sorgfältig gepflegten Terrassenweinbergen am linken Ufer des Sesia werden die Trauben mit höchster Präzision von Hand geerntet. Diese traditionsreiche Herstellung basiert auf den bewährten Methoden des Hauses, um die einzigartige Charakteristik der Lage optimal in die Flasche zu übertragen.

Die Basis dieses edlen Tropfens bildet die charakterstarke Rebsorte Nebbiolo, die durch kleine Anteile von Uva Rara und Vespolina ergänzt wird. Durch die Gärung und Reifung in Betonbehältern entwickelt der Jahrgang 2016 ein beeindruckendes und intensives Aromaprofil. Du wirst komplexe Noten von Blaubeere, Kirsche, Erdbeere und Himbeere wahrnehmen, die harmonisch mit Nuancen von Lakritz und Leder verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und konzentriert, wobei eine seidige Konsistenz und eine hervorragende Struktur den Genuss bestimmen.

Die gut eingebundenen Tannine führen zu einem langen, eleganten Abgang, der an würzige und balsamische Aromen erinnert. Dieser komplexe und reife Wein besitzt ein enormes Potenzial und kann bis zu 20 Jahre gelagert werden. Um sein volles Bouquet zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Die 0,75 l Glasflasche ist der ideale Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Momente. Er harmoniert perfekt mit einem cremigen Trüffelrisotto, Steinpilgerichten oder Tagliatelle mit einer kräftigen Wildschweinsoße.