Mit dem Le Cigare Blanc aus dem Hause Bonny Doon erwartet dich ein außergewöhnlicher Weißwein, der die Essenz der kalifornischen Santa Cruz Mountains perfekt einfängt. Der renommierte Produzent Randall Grahm, bekannt als „Rhone Ranger“, setzt bei der Herstellung auf minimale Intervention und die Schönheit des Terroirs. Dieser Rhône-Stil Weißwein wird aus biodynamisch angebauten Trauben der Rebsorten Grenache Blanc und Roussanne gewonnen, was ihm eine unverwechselbare Charakteristik verleiht.

Das komplexe Bouquet des 2020er Jahrgangs besticht durch üppige Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch feine Anklänge von Bienenwachs, Lavendel und Quitte. Am Gaumen offenbart sich eine lebendige Palette aus hellen Zitrusfrüchten, reifen Birnen und einer dezenten Fenchelnote. Durch die Vergärung in alten Fässern und die regelmäßige Battonage entwickelt der Wein eine gut abgerundete Textur und einen angenehmen mittleren Körper, der harmonisch auf der Zunge liegt.

Um die volle Aromatik dieses 0,75 l Weins zu genießen, solltest du ihn gekühlt servieren. Dieser Wein lässt sich hervorragend lagern und bietet dir ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Als ideale Speiseempfehlung eignen sich Gerichte wie gebratenes Huhn, Fisch in einer reichhaltigen Sahnesauce oder cremige Gemüseaufläufe, die die feinen Nuancen des Weins wunderbar unterstreichen.