Mit diesem besonderen Rotwein aus dem renommierten Weingut Bonny Doon erlebst du die facettenreiche Vielfalt der kalifornischen Küste. Die Trauben für diese exzellente Cuvée stammen aus der erstklassigen Weinregion Paso Robles, die durch ihre unterschiedlichen Mikroklimata und eine ausgeprägte Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht besticht. Diese Bedingungen verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Säurestruktur und eine beeindruckende Tiefe.

Die Komposition setzt sich aus 75 % Zinfandel, 18 % Tannat und 7 % Petite Sirah zusammen. Durch die schonende Verarbeitung und einen verlängerten Mazerationsprozess zur stärkeren Extraktion entsteht ein vollmundiger und konzentrierter Wein. Der anschließende Ausbau in neuen Eichenfässern verleiht dem Tropfen seine charakteristische Komplexität und Struktur. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich das Getränk mit einem intensiven und reichhaltigen Bouquet, das dich sofort in seinen Bann zieht.

Im Geschmack überzeugt dieser Kalifornien Wein durch Aromen von Marmelade aus roten Früchten und mündet in einen weichen, leicht würzigen Abgang. Die harmonische Balance zwischen der Fruchtigkeit und dem ausgewogenen Säuregehalt macht ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Gaumen. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Du kannst diesen edlen Tropfen hervorragend zu pikantem Lammfleisch genießen.