Der Kir-Yianni Xinomavro Ramnista ist ein exzellenter Rotwein aus Griechenland, der die besondere Charakteristik der Region Naoussa perfekt widerspiegelt. Die Trauben der edlen Rebsorte Xinomavro stammen von alten Rebstöcken aus den sonnenverwöhnten Weinbergen am Berg Vermion. Durch die ideale Lage und das optimale Klima entstehen Trauben von höchster Qualität, die nach der Gärung in französischen Eichenfässern eine beeindruckende Reife entwickeln.

In der Flasche präsentiert sich dieser Jahrgang 2021 in einer hellen, mittelrubinroten Farbe. Das Geschmacksprofil überzeugt durch eine intensive Fruchtigkeit und ein komplexes Aroma. Du wirst feine Noten von roten Früchten wie Erdbeere, Kirsche und Himbeere wahrnehmen, die harmonisch mit Duft nach Rosenblüten, Vanille, süßen Gewürzen und aromatischen Kräutern verschmelzen. Am Gaumen zeigt der Wein einen mittleren Körper mit einer lebendigen Fruchtintensität. Eine ausgewogene Säure und fein eingebundene Tannine verleihen ihm eine elegante Struktur, während der Abgang lang anhält und an süße Gewürze erinnert.

Um das volle Potenzial dieses fruchtigen und aromatischen Weins auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser Xinomavro aus der 0,75 l Glasflasche ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Speisen. Er passt hervorragend zu klassischer Moussaka, geschmortem Rind- oder Lammfleisch sowie Fleischbällchen in Tomatensauce. Dank seiner Struktur besitzt der Wein zudem ein beachtliches Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren.