Mit dem Barolo Ornasco des renommierten Familienbetriebs Pio Cesare erlebst du einen außergewöhnlichen Rotwein aus dem Herzen des Piemonts. Das traditionsreiche Weingut aus Alba nutzt für diesen edlen Tropfen die wertvollen Nebbiolo-Trauben aus dem spezifischen Barolo-Cru Ornasco. Durch die sorgfältige Vinifizierung im Stahltank und eine anschließende 30-monatige Reifung in einer Mischung aus großen und kleinen Holzfässern entsteht ein Wein von beeindruckender Tiefe und Charakter.

Das Geschmacksprofil dieses Barolo überzeugt durch eine komplexe und reife Struktur. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das mit fruchtigen Noten von Kirschen und Johannisbeeren beginnt. Diese werden harmonisch durch feine Anklänge von Veilchen, süßen Gewürzen und Kakao ergänzt, bevor balsamische Nuancen das Aroma abrunden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert, kraftvoll und zugleich elegant. Die Kombination aus festen Tanninen und einer lebendigen Säure verleiht ihm eine robuste Struktur und einen langanhaltenden Abgang mit dezenten Menthol- und Holznoten.

Dieser italienische Wein besitzt ein enormes Potenzial und kann unter optimalen Bedingungen bis zu 30 Jahre gelagert werden. Um sein volles Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. In der 0,75 l Glasflasche servierst du diesen edlen Tropfen idealerweise zu kräftigen Speisen wie geschmortem Wild oder zu gereiftem Käse. Genieße ein Stück italienische Weinkultur auf höchstem Niveau.