Der Roquette & Cazes Xisto ist ein exzellenter Rotwein aus Portugal, der die besondere Verbindung zwischen portugiesischer Leidenschaft und französischer Weinbautradition widerspiegelt. Diese besondere Cuvée entsteht aus den autochthonen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, die an den steilen Hängen der renommierten Weinbaugebiete Cima Corgo und Douro Superior gedeihen. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich ein Wein, der die starke Identität des Douro-Tals perfekt einfängt.

Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahlfässern erfährt dieser Jahrgang 2019 eine sorgfältige Reifung von etwa 20 Monaten in neuen französischen Eichenfässern. Dies verleiht dem Wein seine tief rubinrote Farbe und ein beeindruckendes Charakterprofil. In der Nase zeigt sich ein breites, intensives Aromenspektrum mit deutlichen Noten von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und dezenten Röstnoten, die Neugier auf den ersten Schluck wecken.

Am Gaumen überzeugt der Wein als vollmundig und rund strukturiertes Erlebnis. Er präsentiert sich geschmeidig mit seidigen Tanninen und einer hervorragenden Fruchtkonzentration. Der Abgang ist lang, anhaltend und wird durch leicht würzige Nuancen abgerundet. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dieser edle Tropfen harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie Lammragout, Wildschweingulasch oder einer langsam geschmorten Rinderbrust.