Mit dem Kir-Yianni Sparkling Wine aus dem Jahr 2024 erlebst du die Eleganz griechischer Weinbaukunst in jeder Flasche. Das renommierte Weingut Ktima Kir-Yianni aus der Region Amyndeon nutzt hierfür die charakteristische Rebsorte Xinomavro, die als eine der langlebigsten und bedeutendsten roten Rebsorten Griechenlands gilt. Die Trauben werden in den kargen, sandigen Böden von Agios Panteleimonas auf über 600 Metern Höhe handverlesen, wo das kühle Klima die ideale Basis für eine ausgeprägte Säure schafft.

Dieser besondere Schaumwein wird nach der Charmat-Methode hergestellt, was ihm eine prächtige tiefrosa Farbe und eine feine, anhaltende Perlage verleiht. Das aromatische Profil überzeugt durch eine duftende Fruchtigkeit mit intensiven Noten von Kirschen und Walderdbeeren, die harmonisch mit Nuancen von Vanille und süßen, reifen Tomaten verschmelzen. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Wein als ein sensorisches Erlebnis, das durch seine Frische besticht.

Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und saftig. Eine lebendige Säure balanciert die fruchtige Süße perfekt aus, während eine angenehme Spritzigkeit für einen erfrischenden Abgang sorgt. Du kannst diesen griechischen Schaumwein ideal als sommerlichen Aperitif oder bei Gartenpartys genießen. Als kulinarische Begleitung eignet sich dieser Wein hervorragend zu einer herzhaften Tomatentarte Tatin, um die fruchtigen Aromen optimal zu unterstreichen.